第7章
听了顾清芸这话，张氏立马道，“老五媳妇儿，你想吃烤的呀？你和娘说，要吃啥样的烤肉，娘给你做。”
“娘，不用了，我自己来就行。”
张氏满脸的关切，“哎呦，老五媳妇儿，你杀了这么多头野猪，肯定累着了！有啥事让我们来做就行，你辛苦了，得多歇歇。”
“娘，我不累的，做点吃的而已，我可以的。”
见顾清芸坚持，张氏就没再说什么。
沈家人这会儿都饿了，在一起开开心心的大口吃肉。
一块块炖的软烂的野猪肉恨不得一口气全塞进嘴里。
嗯，真香啊！
他们沾了顾清芸的光，吃上了肉。逃荒的路上还能吃上肉，说出去没人敢信。
沈家人吃的尽兴，顾清芸则不紧不慢的拿出一块野猪肉。
锋利的匕首将肉切开，成薄片。
这会儿顾家人只顾着吃饭，都没注意她这边的情况。
只有沈宴一人一边捧着碗，一边陪着媳妇儿。
顾清芸切好肉，挤了点柠檬汁去腥，然后加了点生抽酱油，盐巴腌制。
她一共切了一斤肉，等肉处理好了，搬了两块石头垒起来，把青石板搁置好以后，就开始在
随着火烧旺，青石板也变得滚烫。
顾清芸将切好的肉放在青石板上开始炙烤起来，没一会儿功夫，青石板上就发出了滋滋冒油的声音。
野猪肉里有油脂，大火炙烤以后，油便冒了出来。
一股浓烈的肉香味儿也钻进了鼻孔。
顾清芸把肉考得两面金黄，又从空间里拿了点烧烤料撒上，香味儿顿时更加浓郁了。
本来还大口吃肉的沈宴，顿时觉得自己碗里的肉不香了。顾清芸烤得肉太香，让人垂涎欲滴。
“媳妇儿，为啥你做的肉这么香啊！”沈宴盯着烤肉，不住的往肚子里咽口水。
沈家人也注意到了顾清芸做的烤肉，“老五家的，你往肉上撒了啥，这么香？”
顾清芸随口胡诌道，“我也不知道，从马匪那儿弄来的，我看他们吃肉的时候往里面撒过，我也来试试。”
还好沈宴的智力不正常，不然顾清芸这会儿都不敢信口雌黄。
沈家人对此也没有怀疑，一个个都对顾清芸烤的肉来了兴趣。
他们和沈宴一样，本来觉得自己碗里的肉吃得挺香，现在有了对比，都想尝尝顾清芸烤的肉。
看到沈宴像个孩子似的流口水，顾清芸将一块烤好的肉夹起来，吹凉以后，递到他跟前，“尝尝，我烤得肉好不好吃。”
沈宴被这肉香味儿馋得两眼放光，立马一口将肉吞了。
等尝到味道后，沈宴高兴得和三岁小孩一般，冲顾清芸道，“媳妇儿，好吃，好吃！比娘和大嫂做的肉好吃多了！”
顾清芸将烤好的肉都夹到沈宴的碗里，“吃吧，吃完了我再烤，家里的肉多的是。”
说着，顾清芸又继续拿腌制好的肉放在青石板上烤起来。
沈宴自己吃着，还不忘夹肉递到顾清芸嘴边，“媳妇儿也吃。”
看着嘴边已经递过来的肉，顾清芸迟疑了一下，还是吃进了嘴里。
嗯…她这样算不算和沈宴间接接吻了？
不过沈宴的心性和孩子一样，她不用想太多。
顾清芸吃着自己做的烤肉，裹着烧烤料的肉，吃进嘴里异常的香。
沈家大人盯着顾清芸烤的肉，馋的也想尝尝，到底还是忍住了。
而孩子们就没忍住，一个眼巴巴的看着她。
“五婶婶，我们能尝尝吗？”
顾清芸点头，“当然可以，等这份烤熟了，你们来分一分。”
孩子们一听顾清芸愿意给他们吃，顿时高兴得手舞足蹈，迫不及待的等着顾清芸将这份肉烤熟。
顾清芸切的肉薄，烤一分钟，撒上烧烤料就可以吃了。
新一份肉很快便烤好，顾清芸夹起来，放在碗里，让沈家的孩子们分食。
烤肉出炉，孩子们都迫不及待的一人一块夹着吃。
和沈宴一样，尝到味道后，瞳孔放大，透着震惊和不敢置信。
这…这味道也太好了吧？
“五婶婶，你做的烤肉也太好吃了，好吃的让人都想吞舌头。”沈大哥和沈大嫂的大儿子沈子平大声夸赞。
大房的二儿子跟着附和，“对，真香，我还没吃过这么香的肉，实在太好吃了。”
“大哥二哥说得对，这是我吃过的最好吃的肉。”
“…”
“…”
沈家人听到家里孩子们的话，对顾清芸做的烤肉更好奇了。
真有孩子们说的那么好吃么？
他们跟着咽口水，也想尝尝味道。
家里的孩子们馋就算了，他们这些当大人的跟着孩子一样嘴馋，只怕会让人笑话。
顾清芸看着沈家大人们望眼欲穿的模样，猜到了他们的心思。
所以又烤熟一些肉后，顾清芸大方的请沈家的大人们一起来品尝。
这会儿沈家大人们已经抵挡不住烤肉的诱惑，哪里还顾得上脸皮，都跟着吃了起来。
原本以为孩子说的太夸张，等自己吃到嘴以后，表现得比他们更震惊。
“这…这…这味道也太绝了。五弟妹可真厉害，做的烤肉真好吃。”沈大嫂王招娣带头夸赞起来。
“是啊，真厉害，比咱们白炖的野猪肉好吃太多了。”沈大山品尝后，满足的眯起了眼。
这样的味道，怕是只有在县城的大酒楼才能吃上。
如今逃荒的路上能吃到这种美味，真让人不敢相信。。
“哎呦，吃了老五媳妇做的烤肉，这白炖的肉我都不想吃了。”沈母张氏跟着说道。
第10章 做烟熏肉和肉干
沈家人轮番夸赞，顾清芸索性决定多烤一些。
野猪肉多，沈家人只管放开肚皮吃，可以管饱。
顾清芸又切了三斤份量的野猪肉，匕首切成薄片腌制。
另外顾清芸还削了一些竹签，将切成块的肉串上。
猪肉串直接放在火上烤，这比直接放在青石板上烤的速度更快。
肉串在火堆上烤得滋滋冒油，顾清芸把烧烤料撒上去，喷香诱人。
沈家的大人孩子们见识到了顾清芸的手艺，这会儿吃得那叫一个香。
顾清芸自己也吃了不少。
其实野猪肉的味道还是差了点，要是能弄到羊肉，味道才叫好呢，羊肉串可是最经典的。
吃饱喝足后，沈家人满足的摸了摸肚子。
这一顿是他们自打逃荒以来吃得最好的。
不对，就算之前没逃荒的时候，想吃得这么好，也非常难。
吃饱喝足，沈家人也没闲着。
四五百斤的野猪肉呢，可得处理好了。
刚才顾清芸拿肉换到了不少盐巴子，这会儿刚好拿来多腌制一些肉。
盐巴子有限，顶多能腌制一百斤肉。
目前暂时先处理一百斤，剩下的肉接下来几天逃荒的时候可以使劲儿吃，另外再想办法处理。
腌制的肉直接放在火堆边烤，做成烟熏腊肉。
白天还需要逃荒赶路，这些腌制的肉没办法晾晒处理，只能这样用火烤干水分，不然容易坏。
顾清芸觉得，只腌制一白斤肉，剩下的几天他们沈家就算将肉当饭吃，估计也吃不完。
顾清芸寻思了会儿，拍板决定，“爹，娘，这些肉咱们肯定吃不完，不如给沈村长送二十斤过去，再给赵村长送十斤。”
逃荒的路上，两个村长负责管理逃荒的队伍，和他们打好关系准没错。
之所以给沈村长多送一些，是因为除了沈村长是沈家村本村的村长之外，他还是沈大山的亲哥哥。
自家人和外人当然不一样，多送点应该的。
沈大山听了顾清芸的建议，不假思索的点头应了一声，“行，我这就去送。”
顾清芸又道，“剩下的，我来做一些肉干。这样方便保存，以后路上饿了，可以直接拿出来吃。”
顾清芸不知道野猪肉干的味道怎么样，反正牛肉干的味道是很不错的。
逃荒的路上，能吃上一口肉都该知足了，味道就算不怎么样，肯定也比吃野菜，吃树根树皮强。
沈母张氏原本还发愁着这些肉没腌制的，接下来几天吃不完浪费了可咋办。
如今见顾清芸有法子处理，顿时松了口气。
“老五媳妇儿，你教我们做，我们来忙活就行了，你刚才给我们烤了那么多肉，也该累着了，好好休息休息。”张氏说道。
顾清芸点头。
肉干的做法其实不难。
只是当下的调料有限，做得多好吃是不可能的，只能说不让这些肉变质浪费。
肉切成条，只加了点盐，不能靠太阳晒干，要用火烘干。
沈家人分工搭配，忙活了没一会儿，便烤了几十斤肉。